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Carta y menús

Carte & Menus Boissons

Carte & Menus

A Partager

Pot de Rillettes d’Oie

8,00€

Picanha Séchée de Boeuf – Sashi – Finlande

16,00€

Jambon du Pays Basque Ibaîama – Louis Ospital

Les 100g

20,00€

Foie Gras de Canard Des Landes – mi cuit – Chutney

19,00€

Saumon Ecossais – Label Rouge – Mariné à la Moutarde Douce

18,00€

Carpaccio de Boeuf – façon Cipriani

17,00€

Os à Moelle Gremolata & Pain Grillé deux pièces

14,00€

Toast aux Champignons des Bois végétarien

16,00€

6 Escargots Petit Gris de Warnant – à la Bourguignonne

10,00€

12 Escargots Petit Gris de Warnant – à la Bourguignonne

20,00€

Pasta

Bucatini – Al Ragu

Joue de Boeuf – Irlandaise – Braisée / Parmesan

16,00€

Bucatini – Al Pesto

végétarien Basilic / Huile Olive / Parmesan

14,00€

Pachieri – Al salsichia

Fenouil / Artichauts / Poivre

18,00€

Salades

Caesar Salad au Poulet des Landes – Label Rouge

Romaine / Parmesan / Croûtons

18,00€

Salade végétarienne

Variétés de Salades / Légumes / Herbes Pôtagères

14,00€

Salade Gourmande aux Légumes

Saumon / Foie Gras / Boeuf Séché / Crevettes Grises

26,00€

Belgian Taste

Dos de Cabillaud – Demi sel

Ostendaise / Pomme de terre Purée / Legumes de Saison

32,00€

Saucisse au haché Couteau & Lard

Stoemp de Poireaux / Jus de Viande

22,00€

Coquelet rôti en Crapaudine

Champignons / Estragon / Pomme de terre frites

24,00€

Américain Préparé

Cresson / Cornichons / Pommes de terre Frites

20,00€

American Taste

Hamburger Dry Aged – The Butcher

Lard / Roquefort / Noix / Frisée

22,00€

Hamburger Dry Aged – Classic

Cheddar / Oignons / Salade / Tomate / Lard

18,00€

Spare Ribs – Caramélisés – Sauce Barbecue

Pommes de terre en Chemise / Cheese Épaisse / Coleslaw

18,00€

Pièces de Boeuf

Cuites au four à charbon de bois

Basse Côte – Chuck Flap Black Angus – USA

26,00€

Filet Pur – Simmental – de Bavière

35,00€

Onglet Ecossais

24,00€

Noix d’Entrecôte – Angus Grainfield – Uruguay

30,00€

Nos viandes sont accompagnées de pomme de terre et de légumes au choix.

Toutes nos Viandes sont certifiées d’Origine et Appelation Protégée

Viandes de Prestige

Cuites au four à charbon de bois

Contre- Filet de Boeuf – Wagyu – BSM 7/8 Livingstone Farm Australie

68,00€

Pavé de Rumsteack – Wagyu – BSM 6+ Westholm Farm Australie

44,00€

Côte Boeuf – Simmental – maturée 3 à 4 semaines – pour deux

48,00€ Par pers

Contre – Filet – Galice – maturée 3 à 4 semaines

48,00€

Côte de Veau de Lait Français

38,00€

Carré Agneau – mature au Sel de l’Hymalaya – Hannan – Irlande du Nord

35,00€

Carré de Porc – Ibérico – Espagne

34,00€

Nos viandes sont accompagnées de pomme de terre et de légumes au choix

Toutes nos Viandes sont certifiées d’Origine et Appellation Protégée

Pommes de terre

Frites Fraîches – maison – à la Graisse de Boeuf / Pdt en chemise crème epaisse à la Ciboulette

Supplement

3,00€

Stoemp du Jour / Purée / Potatoes aux Herbes & Ail

Supplement

3,00€

Légumes

Chicons Braisés / Légumes de Saison / Salade Croquante / Coleslaw

Supplément

5,00€

Sauces

Béarnaise / Roquefort / Archiduc / Poivre Cognac / Jus de Viande / Vin Rouge

Supplément

3,00€

Sauce Barbecue / Beurre Maître d’Hôtel / Mayonnaise / Ketchup Maison

Supplément

2,00€

Desserts

Cheese Cake – Spéculoos Dandoy – Fruit de la Passion

10,00€

Dame Blanche

8,00€

Crème Brulée à la vanille bourbon

7,00€

Fondant au Chocolat

10,00€

Tarte Fine aux Pommes

9,00€

Menu Canaille

A chaque Jour son menu 3 services

38,00€

Boissons

Vins Blancs

Rully, Domaine Pigneret Fils 2019

47,00€

Coteaux des Baronnies, Secret des Collines, Chardonnay Bio 2019

22,00€

Cotes Catalanes, Vignerons des Aberes, Chardonnay 2018

23,00€

Cotes du Rhone, Maison Almeras Bio 2018

28,00€

Graves, Château Graveyron 2019

20,00€

Pinot Grigio I Castelli di Romeo E Giuletta

19,00€

Bourgogne Aligote, Domaine Pigneret Fils 2018

35,00€

Vins Rouges

Vin de France, Mas des Ocres 2018

29,00€

Mercurey, La Chagnée Domaine Pigneret Fils 2018

48,00€

Bourgogne, Domaine Pigneret Fils 2018

38,00€

Vin Rosso Italia 3 Passo Bio

34,00€

Saint Estephe, Domaine Fleuron de Liot 2015

49,00€

Cotes Catalanes, Vignerons des Aberes, Grenache 2018

24,00€

Cotes du Roussillon, Vignerons des Alberes le Prestige 2018

28,00€

Graves, Château Graveyron Cuvée Tradition 2018

32,00€

Vins Roses

Côtes du Rhone, Domaine de Lola Bio 2019

28,00€

Côtes du Roussillon, Château Montesquieu Bio 2019

23,00€

Pinot Grigio Blush - I Castelli di Romeo E Giuletta

18,00€

Bordeaux Clairet, Château Graveyron

20,00€

Bulles

Champagne J. Charpentier

65,00€

Prosecco Cartemisia Bio Brut

32,00€

Eaux

San Pellegrino 50 cl

5,00€

Vittel 50 cl

5,00€

Sodas

Coca Cola 20 cl

3,00€

Coca Cola Zero 20 cl

3,00€

Looza Orange 20 cl

3,50€

Looza Tomate 20 cl

3,50€

Looza Pomme 20 cl

3,50€

Ritchie Citron 27.5 cl

4,50€

Ritchie Orange 27.5 cl

4,50€

Ritchie Pamplemousse 27.5 cl

4,50€

San Pellegrino Acqua Tonica 20 cl

3,65€

San Pellegrino Limonata 20 cl

3,65€

San Pellegrino Aranciata 20 cl

3,65€

Tonic 20 cl

3,75€

Bières

Delta 33 cl

5,00€

Duvel 33 cl

5,00€

Fruitesse Liefmans 25 cl

4,00€

Vedett 33 cl

3,50€

Zinnebir 33 cl

4,00€

Bières au Verre

Tank 7

3,50€

Vedett IPA

3,00€

Bel Pils

3,50€

Aperitifs

Aperol

8,00€

Campari Bitter

6,00€

Cinzano Bianco

6,00€

Cinzano Rosso

6,00€

Baileys

6,00€

Amaretto

7,00€

Limoncello

8,00€

Gin

Bulldog London Dry Gin

11,00€

Vodka

Vodka Grey Goose

12,00€

Vodka Skyy

7,00€

Tequila

Tequila Epsolon Blanco

7,00€

Tequila Epsolon Reposado

7,00€

Rhum

Havana Club Anejo Especial

9,00€

Havana Club Blanco 3 ans

9,00€

Whisky Malt & Prestige

J&B Scotch Whisky

9,00€

Jack Daniel’s

11,00€

Laphroaig 10 ans

14,00€

Nikka from the Barrel

16,00€

Macallan Triple Cask 18 ans

23,50€

Dirección

chee de louvain 452 1030 Bruxelles
024200931

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